R536 Fischmilch
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Fischmilch (auch bekannt als Fischgeruchssyndrom oder Trimethylaminurie) ist eine ungewöhnliche Stoffwechselstörung, die hauptsächlich bei Rot- und Weißrindern aus Schweden auftritt und zu einem erhöhten Trimethylaminspiegel (TMA) im Körper führt. TMA riecht stark nach faulem Fisch, und Rinder mit Trimethylaminurie können Milch mit einem unangenehmen Fischgeschmack und -geruch produzieren. Die Erkrankung wird durch eine rezessive Mutation des Gens FMO3 verursacht.
Spezifikationen
Chromosom: 16
Gen: FMO3
Vererbungsmodus: Autosomal-rezessiv
Organ: Endokrine Drüsen
Unterorgan: Milchdrüsen
Klinische Merkmale
Betroffene Rinder produzieren TMA-haltige Milch, was zu einem fischigen Fehlgeschmack führt, der auch beim Mischen von Milch in großen Mengen nachgewiesen werden kann.
Referenzen
Omia: 1360
Pubmed: 12466292